Farklı bir pırasa yemeği, Kavurmalı Taze Sarımsaklı Pırasa...

Selamlar herkese...  İnsanız neticede, zayıf, aciz ama bir o kadar kibirli... Hayata bir başka gözle bakmak yaştan mıdır yoksa yaşanmışlıktan mı bilemem ama zaman, insanoğlundan bir şeyleri alıp götürürken bir şeyleri de bırakır. Bizce çok büyük olan şeylerin çook küçük, pek de önemsemediğimiz bazı şeylerin ne kadar anlamlı ve büyük olduğunu öğrenmek gibi. Anlamak ve şükretmek gibi. Zamane insanının en büyük eksiğidir belki de bu. Anı kaçırıp hep bir şeylerin olmasını beklemek. Önünde durduğun muhteşem bahçeyi telefona bakarken, fotoğraf
 paylaşmaya çalışırken kaçırmak gibi...  Kızımla beraber eve dönerken durakta bekleyen pembe yanaklı küçük bir oğlan çocuğu var karşımda. Kendisine 5 beden büyük kabanın içinde kaybolmuş. Elinde bir çuval, babasıyla beraber erzak taşıyor. Minik ellerinden kaydıkça düzeltiyor itinayla yükünü. Gördüğüm çocuklardan en mutlusu, en minnettarı oydu bugün... Hayatın satır aralarında küçük anlarda saklı mutluluk, aradıkça önümüzde duranı göremiyoruz... Belki kaç defadır yazıyorum bu anlamda cümleleri ama şu an beni mutlu eden şey, bu duygumu sizlerle paylaşmak :) Allah küçük şeylere mutlu olma hevesimizi elimizden alacak acılar yaşatmasın  hiçbirimize...
 Bazen çok uzatıyorum farkındayım ama o kadar nazım olsun artık :) Kendimce ufacık bir şey keşfettiğimde çok mutlu olurum. Yemeğimi görücüye çıkarmadan önce oturdum baktım internete, kimse benden önce yapmış mı ? Taze sarımsakla, pırasayı buluşturmuş mu :)  Cevabım hayır tabii ki. Taze sarımsak etli pırasaya bambaşka bir hava verdi. Miss gibi bir lezzet. Çocuklarla beraber karar verdik. Bundan sonraa bizim evde pırasa böyle pişecek :) 

Malzemeler:

• 500 gr pırasa
• 2 dal taze sarımsak
• 1 havuç
• 1 kuru soğan 
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 küçük kase kadar dığranmış kavurma
• 3 yemek kaşığı pilavlık bulgur
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Yapılışı:
Zeytinyağı, tereyağı ve yemeklik doğranan kuru soğan tencereye alınır. Orta ateşte biraz ısınınca, ateş azaltılır. Taze sarımsaklar doğranır, soğanın üzerine eklenir. Pırasalar 2 cm kalınlığında doğranır ve bol suda yıkanıp süzülür.  Kavrulan soğanların üzerine alınır. Havucun kabukları soyulup ince halka şeklinde rendelenir (rendenin yan tarafında düz bir çizgi şeklide bıçak vardır o bölümde yapabilirsiniz). Tencereye alınır. Karıştırılarak 2-3 dakika kadar kavrulur. Üzerine toz biber ve salça eklenir, bir kaç defa çevrilir. Kaynar su ve tuz eklenir. Kavurma doğranıp tencereye alınır. 

Bulgur yıkanıp tencereye ilave edilir. Limon suyu da eklendikten sonra kapağı kapatılır. Sebzeler ve bulgur yumuşayıp kıvama gelene kadar pişirilir. Sıcak servis yapılır...

anne burada,ergonomik kanguru,baby sling,bebek giyim,emzirme ürünleri,oyuncak,bebek beslenme,catbirdbaby,mobywrap,kehribar,şekilli sabun,ergo baby,bebek taşıma,wrap sling,sling,baba sling,ahşap,oyuncak,eğitici oyuncak,playcorn,plantoys,organik gıda,pikkolo baby carrier,pikkolo kanguru,catbirdbaby kanguru,moby wrap,mobywrap sling,kehribar kolye,kehribar bileklik,kehribar bebek diş kolyesi